"โลว์คาร์บอน" กับเกาะหมากซีฟู๊ด

เกาะหมากซีฟู๊ด ร้านอาหารทะเลอันดับหนึ่งบนเกาะหมาก

อาหารทะเลของที่เกาะหมากซีฟู๊ดส่วนใหญ่จะรับซื้อจากเรือประมงพื้นที่

เพื่อลดการขนส่งจากทางฝั่ง ที่จะทำให้เกิดมลภาวะ แถมยังได้สนับสนุนรายได้คนในท้องที่ด้วย

นอกจากนี้ เกาะหมากซีฟู๊ด ยังไม่ใช่แค่เพียงร้านอาหารทะเลธรรมดา

ที่นี่ยังมีพิพิธภัณฑ์เกาะหมาก เนื่องจากเกาะหมากเองนั้นก็มีประวัติเรื่องราวอันยาวนาน

ที่นักท่องเที่ยวสามารถเข้าชมได้ฟรี

 

ร้านนี้ไม่ได้มีเพียงอาหารทะเลที่สด อร่อยเท่านั้น

หากแต่คุณธานินทร์ สุทธิธนกูล หรือคุณเอก เจ้าของร้านยังริเริ่มการใช้พลังงานแสงอาทิตย์

หลังจากที่องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (อพท.)

เข้ามาแนะนำการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และยังคงความเป็นเกาะหมากเอาไว้

ซึ่งจะไม่ได้เน้นความเป็นแหล่งท่องเที่ยว บันเทิง ทำลายสิ่งแวดล้อม

การตกแต่งร้านก็ยังนำวัสดุเหลือใช้มาตกแต่งอีกด้วย

เรียกได้ว่า คุณเอก เป็นผู้นำคำว่า โลว์คาร์บอน (Low Carbon) บนเกาะหมากจริงๆ

ภาพประกอบบางส่วนจาก wongnai.com และ FB: Koh Mak Tourism Club

Eat it fresh!!! อาหารทะเลสดๆ

Eat it fresh!!! แคมเปญสุดเก๋ที่ชวนนักท่องเที่ยวบน เกาะหมาก จ. ตราด ชิมอาหารที่สะอาด สด ใหม่ หาได้บนเกาะหมาก ที่สำคัญปลอดสารพิษ เอาใจคนรักสุขภาพแบบสุดๆ

ที่มาของแคมเปญนี้ เพราะอยากชวนให้หันมาบริโภคอาหารในท้องถิ่นที่ลดการขนส่งอาหารซึ่งเป็นตัวการ สำคัญในการใช้น้ำมัน ชาวบ้านบนเกาะหมากพร้อมใจกัน ปลูกผักท้องถิ่น ผลไม้ตามฤดูกาล พร้อมคิดเมนูอาหารใหม่ๆ ที่ใช้วัตถุดิบได้ในท้องถิ่น ให้นักท่องเที่ยวได้มาลิ้มลองอาหารจานเด็ดกันที่เกาะหมากในวันหยุดนี้จ้า….

เครดิตรูปภาพ: ห้องอาหารบีชคาเฟ่
www.ilovekohmak.com